Biolek, Alfred mag die Jugend nicht

[Mutti]

Muss es nicht heißen: Angepisst?!

[U_Sterblich]

Das Benzinchen weiß schon, was es in die Tasten hackt, gell Benzinchen.

[Tobi Wahn]

Ich hingegen bin öfters in Frankfurt und mache mir eine Spass daraus, immer wenn ich da ankomme, am ersten Abend einen Eimer Wurstwasser, eine Flasche Himbeergeist oder einen Bembel Apfelwein zu trinken, zur Wiederakklimatisierung.

Glotzt blöd, irritiert von dem schnell lauter werdenden Pfeifgeräusch, in den Himmel

[Herr Uffelmann]

Gestern briet Herr Biolek, fahrig und mit zitternden Händen, sitzend, ein Wiener Schnitzel bei Harald Schmidt. Zusammen mit Herrn Witzigmann hat er schon wieder ein Kochbuch zusammengeklöppelt, das wurde gestern dort vorgestellt. Ich hab schon mal reingeschaut. Klassiker leicht modernisiert. Das übliche halt, aber wenn Bio & Witzi draufsteht, wird sich das schon verkaufen.

Zurück ins Studio. Dort vermengte der Hobbykoch mit Anspruch zwei Eier mit zwei Eßlöffeln Sahne und entblödete sich nicht anzumerken, DAS sei typisch Witzigmann, er kenne das nicht, aber wie der Eckhardt halt so ist, da muß da Sahne ran.

Ping!

Da mußte schon immer Sahne dran, die Verbindung von Milchfett und Ei sorgt für die klassischen Wellen der Panade. Weiß jeder, sogar die aufmerksamen Leser des Culinaricums erfuhren dies vor Jahr und Tag im alten Schnitzelstrang. Nur Bio verkauft das als Witzigmann-Novität. Erbärmlich.

Dann briet er die traurigen Lappen in einer Mischung aus Butterschmalz und Schweineschmalz. Keine Butter, kein Beschöpfen der Schnitzel während des Bratens, keine Wellen. Traurig.

Im Buch, so Bio, seien die Schnitzel auf dem Foto etwas heller, er bezweifele aber das die Foto-Schnitzel gar seien. Schwachsinn! Die dünn geklopften Schnitzel sind schnell gar und müssen nicht dunkelbraun sein, wie die, die Herr Biolek gestern in eine rauchende Pfanne warf ("die ist neu, darum qualmt die.").

Warum ich mich darüber aufrege? Weil der zweite Vorkocher der Nation, gleich nach Lafer, eine Verantwortung und Sorgfaltspflicht hat und nicht einfach öffentlich Scheiße erzählen und Mist kochen sollte. Die Leute glauben das alles und es werden in Zukunft überall dunkle, platte Schnitzel in Schmalz gebraten und beim servieren zwinkern die Gastgeber und sagen: "so macht der Witzigmann das auch!"

[Treutwein]

Ach nein, die Geschichte ist schon ganz in Ordnung so. Der Einstieg gefällt mir nicht, da betont jemand zu deutlich, zu einer bestimmten Szene zu gehören. Und der Gag ist blöde, wer sich über "Kommunisten-Quatsch" aufregt, geht eigentlich nicht in die Volksbühne, solche Menschen findet man im Stadttheater Erlangen. Oder im schauspielfrankfurt, okay. Honeys, I'm home, ich fühle mit Ihnen, Frau Katz, sagte ich das schon?

[Mitzi Katz]

Mit dem Einstieg gebe ich Ihnen retrospektiv Recht, Treutwein. Jetzt, wo alle wissen, zu welcher Szene ich gehöre, kann ich das bei der nächsten Geschichte ja weglassen.
Das mit dem "Kommunisten-Quatsch" hat besagter Herr wirklich gesagt. Ich hätte aber ausserdem auch nicht gedacht, dass Biolek in die Volksbühne gehen würde.

Christoph Schlingensief hat übrigens mal bei Biolek gekocht. Es gab einen Putenrollbraten im Römertopf. Als letzte Zutat gab Schlingensief eine leere Patronenhülse in den Römertopf. Biolek war nicht nur davon schwer überfordert.

[Christopher Wurmdobler]

mich würde die eine hälfte von sheshepop interessieren. wer war das?
und diese castorf-sache habe ich ja bereits im pipifeinen wiener festwochensommer gesehen, war wirklich super, obwohl ich ungefähr in der 40. reihe saß.

[stubenkueken]

diese "castdorfsache" kenn ich ja nun nicht.
dafür den löwen, leoparden, säbelzahntiger...und habe immernoch grobkörnigen wannseesand davon in den turnschuhen. weil ich keinen platz mehr auf nem sitzkissen bekommen habe.
muß aber noch ein zweites mal da reingehen. dieser männliche schauspieler war so ansprechend. gott ist mir das unangenehm.
kulturbanausin!!

[elinor]

SCHNAUZE!

[bobbes]

psssst!

[lichTon]

also Schlingensief, Castorf oder Pollesch ist gut zur Aklimatisierung? Auch wenn man das erste Mal nach Berlin kommt?

[Mitzi Katz]

@ Herrn Wurmdobler: Wie, das interessiert Sie wirklich? Es waren Sebastian Bark und eine der Damen, von der ich den Namen nicht kenne (die Schöne mit braunen Haaren). "Ein Drittel" ist also, je nach dem wen man zu She She Pop zählt, nicht ganz korrekt. Es gibt leider überhaupt nichts über die beiden zu berichten, ausser dass sie im Theater waren.

@ lichTon: Ja, tun Sie's!